Arábica cai 2,19% e reforça cenário de oscilação nas cotações agrícolas; açúcar cristal também recua nas principais praças
Da Redação da Rede Hoje
O mercado agropecuário brasileiro abriu a semana com forte oscilação nos preços das principais commodities. O café arábica, variedade mais valorizada no país, apresentou queda expressiva de 2,19% nesta segunda-feira (4), sendo negociado a R$ 1.772,27 por saca de 60 kg em São Paulo, de acordo com dados do Cepea/Esalq. O valor representa também uma retração acumulada no mês de agosto até o momento.
A desvalorização interrompe uma breve recuperação registrada no fim de julho, quando a cotação chegou a R$ 1.822,71. Desde então, o arábica acumula perdas que apontam instabilidade no mercado e incertezas quanto à demanda internacional e às condições climáticas no Brasil.
Em contrapartida, o café robusta (também chamado de Conilon em algumas regiões) subiu 0,11%, atingindo R$ 1.029,60 por saca de 60 kg. Embora o valor absoluto ainda seja inferior ao do arábica, a estabilidade do robusta nos últimos dias contrasta com a volatilidade do concorrente mais nobre. O produto é amplamente utilizado na indústria de café solúvel e blends comerciais, com produção concentrada no Espírito Santo e em Rondônia.
Açúcar cristal também recua
Outro produto que registrou queda significativa foi o açúcar cristal branco, especialmente nas praças paulistas. Na capital, a saca de 50 kg caiu 0,92%, sendo vendida a R$ 119,34. Em Santos, porto de referência para exportações, a retração foi ainda mais acentuada: 2,62%, com a mercadoria cotada a R$ 124,37 no mercado FOB.
Os dados, também do Cepea/Esalq, mostram que o açúcar vinha acumulando alta de mais de 8% ao longo de julho, o que pode indicar agora um movimento de correção após semanas de valorização.
Milho tem leve valorização
O milho foi a única commodity entre as principais analisadas a manter trajetória de leve alta. A saca de 60 kg foi comercializada nesta segunda a R$ 63,71, um acréscimo de 0,27% em relação ao fechamento anterior. Apesar do crescimento pontual, o grão ainda acumula desvalorização de mais de 5% no mês anterior.
Essa leve recuperação pode estar relacionada a fatores como o andamento da colheita da segunda safra e ajustes de oferta e demanda no mercado interno.
Diferenças entre os tipos de café
O café arábica é conhecido pelo sabor suave, aroma marcante e menor teor de cafeína. Representa cerca de 70% da produção nacional, com destaque para as lavouras de Minas Gerais e São Paulo. Já o robusta tem sabor mais intenso e amargo, maior teor de cafeína e é preferido pela indústria, sendo predominante no Espírito Santo e Rondônia.
Padrão das sacas no mercado
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Café arábica e robusta: 60 kg
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Milho: 60 kg
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Açúcar cristal: 50 kg
As medidas são padronizadas por instituições como Cepea/Esalq, Conab e MAPA, garantindo uniformidade nas cotações e nas negociações em todo o país.
Perspectivas
Especialistas alertam que a instabilidade nas cotações do café arábica pode persistir nas próximas semanas, especialmente diante de incertezas quanto ao clima nas regiões produtoras. Já o milho e o açúcar dependerão fortemente do comportamento da safra atual e da demanda externa.
Com a economia global ainda em recuperação e o câmbio oscilante, o produtor rural segue em alerta.
